Hello!
La semaine passée en faisant mes courses, les paquets de pommes que je prend d’habitude ont été remplacés par des pommes à cuire. Comme j’ai pas trop fait gaffe, je me suis donc retrouvé avec des pommes immangeables (beaucoup trop acide à mon goût).
J’ai donc procédé à leur transformation en compote.
C’est très simple :
Recette
- Épluchez et découpez vos pommes morceaux (à combiner avec le visionnage de vidéos Youtube 😉).
- Mettez les pommes dans une casserole avec un fond d’eau (vraiment très peu d’eau).
- Ensuite 1h30 de cuisson à feu (très) doux.
- Une fois la cuisson terminée, goûter et rajouter du sucre ou de la cassonade (ou les deux) selon ses préférences.
- Mettre de la cannelle est un plus non négligeable si vous aimez ça.
A déguster sur une tranche de pain frais (fait maison !) avec du beurre.
Bon appétit !
Quel est le rapport entre la quantité de sucre/cassonade et la quantité pommes ? 🙂 Ce que tu conseillerais !
Hello, j’avais mis +- 1.5 kg de pommes et après la cuisson je devais avoir encore 300 grammes de compotes (j’ai rien mesuré ^^). Et là dedans j’ai mis 6-7 cuillères à soupe de cassonade et 2 cuillères à soupe de sucre blanc environ.
La prochaine fois je penserai à calculer les ingrédients.
Super. Faut que je te passe une recette facile de pommes pour en faire des roses. C’est beau facile et super bon
Avec plaisir 😉